È una delle domande più comuni quando si parla di qualità dell'acqua. Conviene bere l'acqua del rubinetto o quella in bottiglia? La risposta non è scontata, e dipende da diversi fattori. Facciamo un confronto onesto su qualità, costo, sicurezza e impatto ambientale. Qualità a confronto L'acqua del rubinetto in Italia è soggetta a controlli frequenti e rigorosi, regolati dal D.Lgs 31/2001 (aggiornato con il D.Lgs 18/2023 in recepimento della Direttiva UE 2020/2184). È sicura, ma le caratteristiche variano molto da zona a zona: potrebbe avere durezza elevata, gusto di cloro residuo o residuo fisso alto. Fattori che non la rendono pericolosa ma influenzano la qualità percepita. L'acqua in bottiglia è anch'essa controllata e sicura, ma i controlli sono meno frequenti rispetto all'acqua di rete. Recenti studi hanno evidenziato la possibile presenza di microplastiche nelle acque in bottiglie di plastica. Anche alcune acque in bottiglia presentano tracce di PFAS, dimostrando che...

Quando si parla di qualità dell'acqua, uno dei parametri più citati — ma spesso meno compresi — è il residuo fisso. Lo trovi sull'etichetta delle acque in bottiglia e nei referti delle analisi dell'acqua di rete. Capire cosa significa ti aiuta a fare scelte più consapevoli. Cos'è il residuo fisso È la quantità di sostanze minerali che rimangono dopo aver evaporato completamente un campione d'acqua a 180 °C. Si misura in mg/L. Secondo la normativa italiana le acque si classificano in: ClassificazioneResiduo fissoMinimamente mineralizzate< 50 mg/LOligominerali50–500 mg/LMedio minerali500–1.500 mg/LRicche di sali minerali> 1.500 mg/L Alto o basso: quale è meglio? Non esiste una risposta universale: dipende dall'uso e dalle condizioni individuali. Le acque oligominerali (basso residuo fisso) sono più adatte all'uso quotidiano, ai bambini e a chi vuole ridurre l'apporto di sali: sono più leggere, dal gusto neutro, ideali per tisane, caffè e alimenti. Le acque con residuo fisso medio-alto...

Nel Salento, come in molte zone del Sud Italia, l'acqua di rete è notoriamente dura. È un problema che tocca direttamente il tema della qualità dell'acqua che utilizziamo ogni giorno, con conseguenze concrete sia per gli impianti che per gli elettrodomestici di casa. Cos'è la durezza dell'acqua La durezza è determinata dalla concentrazione di sali minerali disciolti, principalmente carbonato di calcio e magnesio. Si misura in gradi francesi (°F): Dolce: fino a 15 °F Mediamente dura: 15–30 °F Dura: 30–50 °F Molto dura: oltre 50 °F L'acqua nell'area di Lecce e del Salento presenta generalmente valori superiori a 30–40 °F, a causa della natura calcarea del suolo. Effetti su impianti ed elettrodomestici Il calcare si deposita su ogni superficie dove avviene riscaldamento. Già 1 mm di incrostazione calcarea su una resistenza o su uno scambiatore di calore può ridurre l'efficienza energetica del 10–15%. Sulle tubazioni riduce la sezione utile aumentando...

Abbiamo già introdotto il tema nel nostro articolo sulla qualità dell'acqua. I PFAS sono tra le preoccupazioni emergenti in materia di sicurezza idrica. In questa pagina approfondiamo cosa sono, come finiscono nell'acqua e — soprattutto — cosa puoi fare concretamente. Cosa sono i PFAS PFAS è l'acronimo di sostanze per- e polifluoroalchiliche: un gruppo di oltre 4.000 composti chimici sintetici caratterizzati da legami carbonio-fluoro estremamente stabili. Questa stabilità è il motivo per cui vengono definiti inquinanti eterni: non si degradano naturalmente nell'ambiente e tendono ad accumularsi nel tempo, sia nell'ecosistema che negli organismi viventi. Sono utilizzati in molti prodotti di uso comune: rivestimenti antiaderenti per pentole, imballaggi alimentari, schiume antincendio, tessuti impermeabili, cosmetici. La loro diffusione massiccia ha portato a una presenza capillare nell'ambiente. Come finiscono nell'acqua I PFAS raggiungono le falde acquifere principalmente attraverso scarichi industriali, sversamenti di schiume antincendio, percolazione da discariche e dilavamento agricolo. Una volta nelle...

È una domanda semplice, ma spesso sottovalutata. L'acqua è una presenza costante nella nostra quotidianità: la utilizziamo per bere, cucinare, preparare caffè e tisane, lavare gli alimenti. Eppure, proprio perché è così familiare, tendiamo a darla per scontata senza soffermarci davvero su un aspetto fondamentale: la qualità dell'acqua. L'acqua della rete idrica è controllata e potabile, questo è certo. Esistono normative precise che garantiscono la sicurezza per il consumo umano. Tuttavia, tra ciò che è potabile e ciò che è ottimale per il nostro benessere quotidiano può esserci una differenza significativa. Durante il suo percorso fino alle nostre case, l'acqua attraversa tubazioni, impianti e serbatoi che possono influenzarne le caratteristiche. Inoltre, per garantire la disinfezione, vengono utilizzate sostanze come il cloro, che possono alterarne il gusto e l'odore. Non si tratta di allarmismo, ma di consapevolezza. Anche un'acqua conforme ai limiti di legge può contenere elementi come calcare, nitrati, fosfati...

Se hai letto il nostro approfondimento sulla qualità dell'acqua, avrai già incontrato il termine osmosi inversa. In questa guida approfondiamo come funziona realmente questa tecnologia, perché è considerata tra le più efficaci per la filtrazione domestica e cosa la distingue dagli altri sistemi di depurazione. Cos'è l'osmosi inversa L'osmosi inversa è un processo fisico di filtrazione che sfrutta membrane semi-permeabili per separare l'acqua dalle sostanze disciolte in essa. Il principio si basa sull'osmosi naturale, ma applicato in senso inverso: anziché far passare le molecole d'acqua verso la zona di maggior concentrazione di sali, una pompa booster spinge l'acqua attraverso la membrana trattenendo impurità, sali, metalli pesanti e contaminanti organici. La membrana ha pori dell'ordine di 0,0001 micron, in grado di bloccare praticamente qualsiasi sostanza diversa dall'acqua pura. A confronto, i filtri tradizionali a carbone attivo operano su pori da 0,5 a 10 micron. Gli stadi di filtrazione Un impianto domestico...